|
|
Roerbak Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak Lassie zilvervliesrijst,kort kokend a 400 gr.zout.
2 eetl zonnebloemolie
1 ui, gesnipperd
1 stukje gembewortel van 2 cm,geraspt
1 eetl kerriepoeder
1 rood pepertje,zonder zaadjes en in ringetjes
200 gr doperwtjes
250 gr gepelde roze garnalen
1 scharrelei
2 el sojasaus of ketjap asin
1 bos lente-uitjes,in ringetjes
Voorbereiding:
Kook de zilvervliesrijst in water met zout,volgens de gebruiksaanwijzing.
Verhit de olie in de wokpan.
Fruit de ui met de gemberwortel en het pepertje 5 minuten in de hete olie.
Bereidingswijze:
Voeg de doperwtjes,de garnalen en het kerriepoeder toe en bak alles al omscheppend kort op een hoog vuur,totdat het gerecht door en door heet is.
Schuif alles aan de kant en bak het ei al roerende rul.
Schep het garnalenmengsel met de rijst en het ei door elkaar en warm alles goed door.
|
|
|